Метод Майера: как работает «умное» похудение

«Похудеть к лету любой ценой» или круглый год вести здоровый образ жизни и поддерживать вес без жестких ограничений – в каком «лагере» ты? Комедийная актриса Ребел Уилсон сделала выбор в пользу второго – рассказываем о системе, которая помогла ей сбросить 30 кг за год без диет. 

В сети можно найти сотни систем питания, но эффективность (как и безвредность) большинства из них весьма сомнительна. Монодиеты и другие радикальные методики избавления от лишнего веса потеряли свою актуальность, ведь жесткие ограничения кажутся лучшим способом радикально похудеть лишь поначалу. Потом лишние килограммы возвращаются и приносят новые проблемы со здоровьем.

Смотри также: Тебе можно – 7 «вредных» продуктов, которые на самом деле полезны >>>

В тренде — осознанное похудение, которое помогает не только стать стройнее, но и оздоровить организм. И одна из самых модных методик, которую выбирают голливудские звезды — система доктора Майера.

Правило трех О

Франц Ксавьер Майер – австрийский врач, который работал в середине прошлого века в ведущих санаториях Европы. Сначала он занимался исключительно лечением заболеваний пищеварительной системы. Но потом понял: для того, чтобы восстановить здоровье человека, необходимо решать проблему комплексно. Майер стал использовать холистический подход и обнаружил, что проблемы с пищеварением напрямую связаны с лишним весом и неправильными пищевыми привычками. Так он придумал правило трех О:

• Очищение — специальная разгрузочная диета, которую сочетают с приемом травяных чаев, физиотерапевтическими процедурами и массажем;
• Обучение — формирование правильного рациона, регулярной физической активности и позитивного мышления;
• Отдых — речь не только о здоровом балансе в рабочем графике и нормализации режима сна, отдых важен и в вопросах питания: это отказ от тяжелой пищи, которая перегружает пищеварительную систему.

И хотя Майер делал ставку на улучшение работы желудка, оказалось, что его метод идеально подходит для борьбы с лишним весом. Почему он не стал популярным раньше? Его активно применяли в оздоровительных центрах по всему миру десятилетиями, но звезды и другие инфлюенсеры, на которых мы ориентировались десятилетиями, предпочитали экспресс-результат — быстрые диеты, которые позволяли «влезть» в платье к важному выходу на красную ковровую дорожку.

Читай также: Диета по гороскопу — советы по питанию для каждого знака зодиака >>>

Сегодня такой радикальный подход потеснил велнес: теперь модно вести здоровый образ жизни, который сохранит фигуру красивой и будет комфортным для поддержания. Метод Майера прекрасно для этого подходит.

Что такое метод Майера?

Хотя врач настаивал на физической нагрузке, массаже и травяных чаях, он признавал, что успех в похудении и улучшении работы ЖКТ во многом зависит от того, чем питается человек. Стрессы, пища с минимумом витаминов и хронический недосып провоцируют замедление обмена веществ, снижение чувствительности к инсулину и накоплению белого жира. Результат – замкнутый круг: неконтролируемые приступы голода, переедание и лишний вес.

Читай также: Золотые правила похудения – 8 секретов стройных людей >>>

Метод Майера помогает восстановить микробиом кишечника и избежать накопления в нем остатков непереваренной пищи. Он работает как детокс для всего организма: очищает, ускоряет метаболизм и даже восстанавливает энергетический баланс. Эту систему питания в шутку называют «техобслуживанием для организма». Здесь нет никаких «с завтрашнего дня я сяду на диету». Сначала ты избавляешься от всего старого и ненужного — накопленных токсинов. Потом налаживаешь работу желудка и кишечника. И уже после этого учишься питаться по новым принципам и выбирать полезную пищу.

4 правила «умного» похудения

Сам Майер не составлял рацион с учетом определенной калорийности — и это отвечает современным представлениям диетологов о подходе к питанию, ведь подсчет калорий и КБЖУ все чаще подвергается критике и как неэффективный, и как способствующий развитию расстройств пищевого поведения. Куда более полезно воспитывать здоровые привычки, а начать можно с небольшого детокса:

Смотри также: Экспресс-похудение — какие методики помогут быстро сбросить пару килограммов без диет >>>

• На первом этапе в течение недели система Майера предлагает питаться только овощными супами и пить травяные чаи с добавлением меда (не больше трех чайных ложек в день). Для приготовления чая можно использовать мяту, ромашку, мелиссу и лаванду.
• На втором этапе начинаем переход к повседневному меню. Для того, чтобы выход из детокса был плавным, в рацион стоит понемногу добавлять отварные овощи, нежирный творог, паровые котлеты и куриные яйца. В качестве десерта можно позволить себе ягоды.
• На третьем этапе мы полностью переключаемся на долгосрочный план питания. Основным принципом выбора продуктов здесь должна стать натуральность и простота состава: сладости с внушительным списком ингредиентов стоит заменить фруктами, медом и черным шоколадом, колбасу и сосиски — натуральными мясными продуктами, фритирование и жарку — запеканием и приготовлением на пару. Наверняка, эти приемы тебе уже знакомы, но здесь мы исходим не из принципа «этого мне нельзя» (но очень хочется), а из принципа любви к себе и заботы о своем организме – «я выбираю для себя только лучшее, самое натуральное, что сделает меня здоровее, красивее и энергичнее». Согласись, разница просто огромна!

У системы питания по Майеру нет жестких рамок ни по времени, ни по составу продуктов. Только четыре основных принципа, которые несложно соблюдать.

Ешь медленно

Не отвлекаясь на Youtube и пролистывание соцсетей, не перехватывая что попало на ходу: еда — это большое удовольствие, дай себе возможность насладиться трапезой. Все дела, неотвеченные сообщения и непросмотренные ролики подождут 15 минут, а может, и все полчаса. Концентрируйся на вкусе и текстуре пищи, смакуй, дели порцию на много маленьких кусочков, прожевывай каждый — словом, ешь сознательно и станешь наедаться меньшим количеством пищи.

Читай также: 5 вещей, которые мешают твоей диете, а ты не подозревала об этом >>>

Отказ от клетчатки перед сном

Она полезна, но не в вечернее время. Твердые волокна долго перевариваются и могут вызвать спазмы, чувство тяжести и вздутие в животе. Ферментная активность в темное время суток намного ниже, поэтому овощи, фрукты и ягоды больше подходят для завтрака. Хотя один огурец или помидор с небольшим количеством белка — например, отварным яйцом – вреда не нанесут и вполне могут стать вариантом второго, позднего ужина.

Никаких перекусов

Контролировать перекусы очень сложно, поэтому от них проще отказаться. Доктор Майер настаивал на трехразовом питании — с завтраком, обедом и ужином. Попробуй разные режимы — и найди тот, который комфортен именно тебе. Возможно, тебе и вовсе будет достаточно двухразового приема пищи – главное, не переедать, не есть, когда не голодна и выделять под спокойную трапезу время.

Больше воды

Водный баланс — это важно. Условную норму в 8 стаканов в день пытаются оспорить, но пока неубедительно — действительно, для здоровья полезно пить больше чистой воды. Но если два литра кажутся тебе невыполнимой задачей, не надо давиться — снизь планку до 1,5 литров, добавь к воде мяту, ягоды или дольку лимона. Но помни — чай, кофе, соки и тем более газировки не входят ни в эту норму, ни в целом в систему осознанного питания.

Фото: Shutterstock.