Вторая смена: как работающей женщине организовать питание семьи

Считается, что путь к сердцу мужчины лежит через желудок. Выясняем, как на этом пути не возненавидеть и самого обладателя желудка, и всю домашнюю рутину.

Планирование меню

Тщательное планирование питания семьи позволяет сэкономить семейный бюджет, учесть вкусовые предпочтения домочадцев и организовать индивидуальные диеты в случае необходимости.

Планировать меню лучше всего на неделю, подробно расписав, что будет есть семья на завтрак, обед и ужин. Затем еженедельно отправляться в супермаркет или на рынок с целью закупиться продуктами на семь дней и помнить, что скоропортящиеся продукты (молочное, хлеб) придется докупать в течение недели.

Минусы. Самым жирным минусом планирования является то, что «второй смены» не избежать. Готовить все равно придется, а еще искать, записывать и сохранять рецепты, бегать с тележкой и сумками и вести подробный учет расходов.

Читай также: Мама не в ресурсе – 10 работающих правил восстановления сил >>>>>

Дельный совет. Меню на неделю лучше всего основывать на тех продуктах, которые уже лежат в холодильнике. Иными словами, если у тебя случайно завалялись три кило гречки, надо запланировать на ближайшую неделю блюда из нее, а не покупать еще килограмм перловки. Составляй меню на неделю на отдельных листах или в файлах – и не удаляй их потом. Через какое-то время ты привыкнешь просто их чередовать – это будет значительно облегчать тебе задачу.

Разделение кухни с мужем и детьми

Как известно, самые частые причины разводов – это деньги и быт, поэтому, чтобы не накалять семейную атмосферу и пребывать всем в счастье и сытости, работающая женщина не должна заниматься домашним трудом в одиночку.

Даже если она справляется с этим в разы лучше всех остальных. Последовательно доноси эту мысль до членов семьи и первое время контролируй, стимулируй, напоминай и даже веди дополнительные списки дел для домашних.

Минусы. Отрицательной стороной разделения труда можно назвать неготовность мужчины к «женской» работе (в этом случае запасайся аргументами и терпением). Действительно трудно научить мужчину, который заглядывает на кухню только в строго отведенные часы за готовым ужином и завтраком, самому сооружать супы и салаты.

Читай также: Нелишние руки – как привлечь мужа к помощи по дому >>>>>

Но если кухонные обязанности тебя действительно «заели», прояви твердость, когда придется есть недоваренное, пригоревшее и пересоленное. Не бросайся все переделывать (от тебя только того и ждут), а расскажи (под запись), как в следующий раз избежать кулинарных ошибок.

Дельный совет. В течение недели можно чередоваться с мужем в деле приготовления еды на всю семью, а в выходные заняться делом всем вместе – приготовить полуфабрикаты на неделю (котлеты, фрикадельки, голубцы), чтобы потом просто доставать их из холодильника, варить суп на 2-3 дня и делать несложную выпечку на завтрак.

Закупка продуктов в сервисах порционной еды

В 2015 году первый стартап-конструктор еды Blue Apron был оценен в 2 млрд долларов, и с тех пор подобные сервисы начали появляться как грибы после дождя. В нашей стране довольно широк выбор таких компаний. Можно без особых хлопот получить фермерские овощи «с грядки» или молоко «из-под коровы», заказать конструктор на неделю на двоих, фитнес-меню или настроить сервис под индивидуальные нужды своей семьи.

Читай также: Дети, я дома – правила расслабления для работающих мам >>>>>

Самым серьезным плюсом такого подхода к питанию является экономия времени, ведь все ингредиенты для приготовления полноценных обедов и ужинов уже отмеряны, а многие нарезаны и нашинкованы, остается лишь приготовить их, следуя подробной инструкции. Кроме того, доставляемые продукты всегда свежие, меню разнообразное и интересное, и когда все уже подготовлено, легко привлечь домашних к процессу готовки.

Минусы. Если семья довольно большая, то экономичным такое питание точно не назовешь.

Дельный совет. Протестировать сервисы доставки порционных продуктов будет нелишним хотя бы потому, что они здорово разнообразят быт и позволяют время от времени не только отдыхать от ежедневной рутины, но и получать от процесса приготовления пищи удовольствие.

Заказ готовой еды

Стратегия питаться готовой едой в разы экономит время на приготовление и походы по магазинам, является идеальным решением для крайне занятых людей, а еще помогает расширить вкусовой кругозор (если заказывать не только суши и пиццу, разумеется). Сегодня ужин можно заказать в пару кликов, пока спускаешься в лифте из офиса, а по прибытии домой получить свежеприготовленное, горячее блюдо.

Однако этот способ, пожалуй, больше подходит одиноким карьеристам, пропадающим на работе весь день и большую часть вечера, нежели главам семейств. Ведь, скажем, полезную детскую еду в таких сервисах отыскать довольно сложно.

Минусы. При такой организации семейного питания важно понимать, что на еду будет тратится довольно приличная сумма денег, а качество ингредиентов может оказаться весьма сомнительным.

Дельный совет. Чтобы не оставлять в сервисах доставки питания ежемесячный бюджет, изучи все возможности, пробуй разные службы и пользуйся многочисленными акциями и скидками. Даже если ты уверена, что с приготовленной своими руками пищей ничего не сравнится, уметь пользоваться сервисами доставки готового питания крайне полезно – на случай неожиданных визитов гостей или если ты хочешь взять выходной от домашних дел.

Все в одном

В течение дня дети едят в садиках и школах, а взрослые ходят в кафе и на бизнес-ланчи – имеет смысл грамотно осваивать общепит. С детьми все ясно – их кормят в образовательных учреждениях по ГОСТу, а вот родителям нужно внимательно относиться к выбору обедов, так как велик риск «пересесть» на фастфуд, который всегда под рукой.

Что тебе мешает похудеть на самом деле? –  пройди этот быстрый тест и узнай >>>>>

Даже если вопрос о домашнем питании – это завтраки и ужины, попробуй воспользоваться сразу несколькими нашими рекомендациями – привлекай домашних, раз в неделю выбирайтесь в ресторан или любимое кафе, а в воскресенье балуйте себя доставкой на дом или время от времени прибегайте к сервисам заказа порционной еды.

Минусы. В деле организации питания семьи не избежать затрат – энергетических или финансовых, однако важно помнить о самом главном плюсе – ты создавала семью, чтобы быть счастливой, а чтобы не погрязнуть в изматывающем быте.

Дельный совет. Лучшее, что можно сделать для своей семьи – научить всех домочадцев хорошо готовить и получать удовольствие от совместной трапезы. Это пригодится в жизни не только им, но и тебе.

Кадры: kinopoisk.ru, filmz.ru

Анна Офицерова