5 кулинарных книг для тех, кто хочет худеть вкусно
Оказывается, «страшные» буквы ПП – это не только гречка с куриной грудкой. Эти авторы знают, как прийти к идеальному весу, не отказывая себе во вкусных радостях жизни.
«Что могут витамины? Парадоксы правильного питания», Владимир Спиричев
Если вы только начинаете интересоваться ЗОЖ, не стоит бросаться скупать БАДы, коллагеновую пудру и чудо-капсулы с экстрактами полезных трав. Даже голливудские диетологи советуют начинать знакомство с системой правильного питания изучением свойств самых простых продуктов: фруктов, овощей, мяса, круп и бобовых. Они все равно должны составлять основу рациона, плюс нашему организму яблоки, кабачки, свежая рыба и гречневая крупа «понятнее» любых суперфудов.
Смотрите также: 5 бюджетных аналогов модных суперфудов >>>>>
Сезонные фрукты и овощи – обязательный пункт в меню в любое время года, ведь именно они обеспечивают нас витамином С – аскорбинка считается лучшим антиоксидантом, замедляющим естественные возрастные изменения. А в бобах и фасоли, помимо растительного белка, содержится клетчатка, помогающая справиться с приступами голода. «Парадоксы правильного питания» учат правильно формировать рацион, учитывая все плюсы и минусы каждого известного вам продукта.
«Еда по законам природы. Путь к естественному питанию», Михаил Советов
Эта книга просто необходима всем, кто пристрастился к фаст-фуду и прочему «пищевому мусору» – чипсам, майонезным соусам, мучному и копченостям. «Еда по законам природы» поможет расставить приоритеты и начать путь к оздоровлению, а заодно и снижению веса. Автор идет в ногу со временем, поэтому здесь можно найти главы, посвященные правильному и бюджетному сыроедению, веганству и вегетарианству.
«Растительная пища стала основной в современном мире. Удивительно, но при этом фруктов в природном виде в рационе колоссально мало», – сетует Михаил. Он доказывает, что магазинные компоты, желе и фруктовые пюре являются дешевыми полуфабриками, бесполезными и даже вредными для организма после термической обработки. Заменять их рекомендует бюджетными и вкусными перекусами – свежей нарезкой из красных и зеленых яблок, апельсинов, бананов.
«Рецепты здоровой и активной жизни», Юлия Высоцкая
«Сидеть на диетах, не разрешать себе получать удовольствие от еды – глупо. Здесь важно чувство меры – есть можно все, но по чуть-чуть», – уверена Юлия. Она собрала самые низкокалорийные и полезные рецепты из своих предыдущих книг, подходящие под принципы здорового питания.
Высоцкая знает, что одной из причин замедления обмена веществ является пищевая соль. И она придумала смесь, которая может заменить ее. Чтобы ее приготовить, требуется смешать черный перец, сушеный чеснок, сухой чабрец и тимьян, майоран и кайенский перец – говорят, вкус блюд получается гораздо насыщеннее.
«Старинные рецепты похудения», Юлия Виноградова
Согласно статистике, за последние 100 лет среднестатистические девушки «набрали» порядка 10 кг и прибавили пару размеров в одежде. Как же наши прабабушки оставались миниатюрными, если о фитнес-клубах и зеленых смузи не было и речи? Например, вместо чаев для похудения, которые сейчас можно найти в каждой аптеке, употребляли настои из луговых трав, листьев кустарников и цветов. Брусника, малина и плоды шиповника тоже обладают диуретическим эффектом и способствуют быстрому снижению веса.
Юлия Виноградова несколько лет собирала рецепты, которыми пользовались женщины, чтобы избавиться от лишнего веса, еще несколько веков назад. Получился сборник проверенных временем лайфхаков для худеющих.
«How To Green. Полезные рецепты», Саша Новикова
Основательница интернет-проекта о здоровом образе жизни Саша Новикова пробует на себе все рецепты и советы, которыми потом делится с читателями. Она верит, что вкусная еда может быть полезной и недорогой – главное, использовать безвредные продукты и правильно оформить готовое блюдо.
Смотрите также: 5 фуд-блогеров, которые заменят вам кулинарную книгу >>>>>
Открывать для себя мир «умного» питания Новикова советует, начав с отказа от белого сахара. Он повышает уровень инсулина в крови и способствует переработке съеденного в жир, поэтому Саша заменяет белый сахар коричневым, а лучше – подсластителем из стевии.
Настасья Гарина
