Матильда Шнурова — первая женщина-ресторатор в списке лучших в мире

В этом году ресторанный «Оскар» вручат 25 июня в Сингапуре.

Пока объявили лонг-лист рейтинга The World’s 50 Best Restaurants и в нем сразу три российских заведения: московский Selfie (65-е место) и два петербургских — Harvest и «Кококо». Последний и принадлежит бывшей жене основателя группировки «Ленинград».

Ее проект описывается как «новаторский, традиционно русский, нацеленный на локальные продукты и слегка сумасшедший».

Владелица ресторана поделилась своими эмоциями в своем микроблоге, не забыв поблагодарить бывшего супруга — «за поддержку и бесценный вклад в создание этого проекта».

View this post on Instagram

Сегодня я преисполнена большими чувствами. Случилось то, о чём я могла только мечтать, да и то робко и с небольшой надеждой. Сегодня самая престижная ресторанная премия в мире @theworlds50best объявила часть списка лучших ресторанов в 2019 году и в этом списке оказался Кококо. Говоря популярным языком это как получить Оскар в кинобизнесе. Как вы знаете, гида Мишлен в России нет, так что The World 50 Best Restaurants это высшее признание из всех возможных занимаясь ресторанным бизнесом в России. И на сколько мне известно я одна из всего лишь трёх женщин-рестораторов в рейтинге. Я считаю, что этот успех принадлежит мне и Игорю Гришечкину лишь от части, в большей степени он принадлежит нашей большой команде тех, кто работает в Кококо каждый день, стараясь делать лучшее в своей профессии, кто живет нашим общим делом и тем, кто внёс свой вклад на протяжении уже почти 7 лет, проработав в Кококо в тот или иной период. Мои дорогие @kokoko_working, это ваше достижение, каждый из вас добился этого признания своим искренним старанием и ежедневным трудом. И отдельное большое спасибо @shnurovs за поддержку и бесценный вклад в создание этого проекта. Могу добавить только одно – даже самые робкие и безнадежные мечты имеют право на существование. А если к ним приложить немного усилий и труда, то кто знает к чему они приведут! Желаю вам всем грандиозных успехов в самых больших целях! Я сегодня такая счастливая, что весь мир хочется обнять и поцеловать! Урааааааа!!!!!!! P.S.: ссылка на список лучших ресторанов мира в профиле. Список от 50 до 1 места будет объявлен 25 июня в Сингапуре на торжественной церемонии вручения, куда мы с Игорем приглашены и летим. Предупреждаю – будет много сториз! @kokoko_spb @grischechkinigor #theworld50bestrestaurants #50bestrestaurants

A post shared by Matilda Shnurova (@matilda.shnurova) on Jun 18, 2019 at 7:01am PDT

В этом году в расширенный список лучших войдут не 100 ресторанов мира, а 120, так что еще у некоторых российских заведений есть шанс.