Ученые пересмотрели калорийность сельдерея
![logo](https://zolotoy.ru/wp-content/themes/main/static/assets/images/logo.png)
![Ученые пересмотрели калорийность сельдерея](https://zolotoy.ru/wp-content/uploads/2019/04/salary1200-150x150.jpg)
![Ученые пересмотрели калорийность сельдерея](https://zolotoy.ru/wp-content/uploads/2019/04/salary1200-300x138.jpg)
![Ученые пересмотрели калорийность сельдерея](https://zolotoy.ru/wp-content/uploads/2019/04/salary1200-1024x469.jpg)
![Ученые пересмотрели калорийность сельдерея](https://zolotoy.ru/wp-content/uploads/2019/04/salary1200.jpg)
Ученые исследовали феномен «отрицательной калорийности» сельдерея.
Специалисты Университета Алабамы провели эксперименты и, похоже, доказали, что сельдерей все-таки приносит организму небольшое количество калорий.
Первоначально считалось, что существуют продукты с отрицательной калорийностью, например, огурцы, брокколи, грейпфрут, листовой салат — для их переваривания организм якобы затрачивает больше энергии, чем получает из них. Сельдерей всегда приводился этом списке в первую очередь.
Ученые провели ряд тестов на ящерицах, которые имеют сходный с млекопитающими пищеварительный процесс: оказалось, что сельдерей все-таки дает больше энергии, чем требуется для переваривания. Прирост калорий — примерно 24 процента от общей калорийности продукта.
Тем не менее, похудеть с помощью сельдерея все-таки можно: например, заменить им калорийные продукты. Тогда похудение произойдет просто из-за снижения общей калорийности рациона. К тому же, в сельдерее содержится много витаминов, микроэлементов и клетчатки.